O que eu descobri desenvolvendo os produtos da davida
Bastidores reais de uma nutricionista, mãe e fundadora que entrou no mundo do desenvolvimento de alimentos com muito medo e saiu com uma convicção ainda maior.
Quando me convidaram para desenvolver produtos alimentícios, senti aquele frio na barriga de quem está prestes a entrar em um território completamente novo. Os desafios eram muitos e eu sabia disso desde o início. Mas o que eu não sabia era o quanto esse processo ia me ensinar sobre a indústria, sobre os consumidores e sobre o que realmente significa fazer algo com propósito.
Um projeto diferente de tudo que eu já tinha feito
Sou nutricionista infantil há mais de 14 anos. Conheço profundamente o impacto da alimentação na saúde das crianças. Mas desenvolver produtos? Era um mundo completamente diferente do meu. E foi justamente esse olhar clínico, de quem acompanha famílias diariamente, que se tornou o maior diferencial desse processo.
"Cada produto que você vai conhecer aqui tem uma história real por trás, uma necessidade identificada no consultório, uma lacuna que eu via no mercado, uma solução que eu queria ter mas que simplesmente não existia."
O primeiro produto: o Sevenutty70
O primeiro produto que desenvolvemos foi o Sevenutty70, nosso creme de avelã com cacau. A proposta nasceu de uma observação simples: existe um creme de avelã que as crianças amam, mas que tem mais de 55% de açúcar na composição e onde a avelã, ironicamente, é um dos ingredientes que menos aparece.
A nossa pergunta foi: dá pra fazer um creme de avelã gostoso, com avelã de verdade, com muito menos açúcar e que as crianças ainda assim queiram comer? A resposta, depois de muita pesquisa e desenvolvimento, foi sim. O Sevenutty70 tem avelã como protagonista, sem óleo de palma e com o açúcar na medida certa.
As frutas liofilizadas: uma solução que o Brasil ainda não conhecia bem
Logo depois, chegamos às frutas liofilizadas. No exterior, já é um produto muito consolidado. Aqui no Brasil, as opções ainda eram poucas e a gente via uma oportunidade real de trazer algo que fizesse sentido para a realidade das famílias brasileiras.
Pensamos em três pilares ao mesmo tempo: ser saudável, ajudar crianças seletivas, porque a textura crocante e seca é completamente diferente da fruta fresca, o que abre portas para quem rejeita a versão natural, e resolver a lancheira. Toda semana eu ouvia mães no consultório falando que tinham dificuldade de mandar lanches realmente saudáveis. As frutas liofilizadas vieram como resposta para esse trio de desafios de uma vez só.
O Chocovida: o produto que eu mais resisti em fazer
Esse tem uma história que eu adoro contar. Fui muito resistente em desenvolver um achocolatado. Como nutricionista, eu sempre acreditei que achocolatado não precisa fazer parte do dia a dia das crianças. Era uma posição minha, firme.
Mas a realidade do consultório me ensinou algo importante: 90% das famílias que eu atendo consomem achocolatado. E quando eu tentava retirar de uma vez, não funcionava. Então eu transicionava, ia reduzindo aos poucos, trocando por opções melhores. Mas não havia uma opção boa no mercado para essa transição.
Foi aí que o Chocovida fez sentido. Os achocolatados convencionais chegam a ter 75 a 90% de açúcar na composição. O Chocovida tem 33%. Desenvolvemos para ser gostoso, porque se a criança não gostar, não adianta nada, mas com muito menos açúcar, e com um mix de vitaminas de alta absorção e fonte de fibras. É o achocolatado que eu ofereço para a Juju e para o Joca sem nenhuma dúvida. E esse é o maior filtro que existe para mim.
O que ninguém conta sobre desenvolver produtos saudáveis
Criar produtos com menos açúcar, sem conservantes e sem aditivos desnecessários parece simples de fora. Por dentro, é uma luta constante.
Desenvolver produtos me ensinou a respeitar ainda mais as mães que tentam fazer escolhas melhores no supermercado. O mercado foi construído para dificultar essas escolhas, com embalagens enganosas, ingredientes disfarçados e promessas vazias. A davida existe para ser diferente disso. Não porque é fácil, mas porque é o único jeito que faz sentido para mim.
Cada produto tem uma história e um propósito real
Cada produto da davida passou pelo mesmo filtro: eu daria para a Juju e para o Joca? Se a resposta fosse não, não existiria. E as crianças aprovaram, esse é o teste que vale mais do que qualquer certificado.
Somos honestos, com os ingredientes, com os rótulos e com as famílias que confiam na davida todos os dias.
Conhecer todos os produtos davida →Conclusão: o medo virou propósito
Entrei nesse projeto com medo. Medo de errar, de decepcionar, de ser mais uma. Mas esse medo se transformou no melhor filtro que a davida poderia ter, porque me obrigou a ser mais exigente do que qualquer regulamentação exigiria.
E quando vejo uma mãe me contar que finalmente encontrou um produto que consegue confiar, ou uma criança seletiva que aceitou a fruta liofilizada pela primeira vez, entendo que valeu cada projeto que ficou na gaveta, cada formulação recusada, cada noite pensando se estávamos no caminho certo. Estávamos. 💚
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